No.12　作ってみましょう！『おにぎらず』

材料：4個分

ごはん                          お茶碗３杯分
焼き海苔                      ２枚
塩　                             適量
サニーレタス               適量

具Ａ
ランチョンミート         １cm厚さに切ったもの１枚（スライスハムなら２～３枚）
スライスチーズ　         １枚

具Ｂ
市販のごぼうサラダ　   適量

★具はこだわらないで、自分なりに!!

作り方

１．ご飯を具Ａ用と具Ｂ用にわける。サニーレタスはご飯に乗せやすい大きさにちぎる。
２．のり１枚をひし形に置き、中央部に塩をふる。具Ａのご飯の半分を乗せ、三角の折しろを四つ残して正方形に広げる。これをもう一枚分作る。
３．具Ａ＝サニーレタス、ランチョンミートとチーズをご飯の上に乗せ（写真左上）、残りのご飯を乗せ、塩をふる。（写真右上）
具Ｂ＝具Ａと同じようにサニーレタス、ごぼうサラダを乗せ、残りのご飯を乗せる。
４．海苔の四すみをおりたたみ、ご飯が隠れるようにつつむ。（写真左下、右下）
５．海苔全体をフォークか楊枝でランダムにつつく。裏返して海苔がご飯になじんだら半分に切り、切り口が見える様に盛り付ける。

※海苔の下にラップを敷いておき、包んでからラップしておくと、より海苔がなじみやすくなります。ラップごと切って盛りつけてもＯＫです。

みわこのまめまめメモ

焼き海苔を節約したい方には、半分の大きさに切った海苔を使った包み方をおすすめします。上の写真を参考にしてください。
海苔の半分にご飯＋具＋ご飯を乗せる→海苔を折りたたむように包み、軽く押さえる→海苔のあわせ目をなじませながら形を整え、半分に切る。

※この場合も海苔の下にラップを敷いておくと、より扱いやすくなります。